Bendita ignorancia

Con lo feliz que era yo cuando no sabía lo que comía, qué necesidad tenía de conocer el glutamato, el aspartamo, los diferentes E-Aditivos, las grasas trans o el aceite de palma. La vida se ha convertido en un infierno, uno come con miedo y compra con pavor. Tienes que ir al supermercado con tiempo para revisar todas las etiquetas de los alimentos que vas a llevar y lo peor es que ya no sabemos qué comprar, según lees los ingredientes vas descartando productos hasta que te quedas con el carro vacío, porque ya no podemos comprar ni agua embotellada sin estar seguros de que no contiene nada perjudicial para el organismo.

Ayer, sin ir más lejos, fui al súper a por las cosas para el cumpleaños de mi hija, no suelo

Donuts caseros
Donuts caseros

comprar golosinas, pero en las meriendas especiales hago una excepción y me llevo regaliz, chocolatinas, papas fritas y nocilla. Pues me fui sin comprar nada, me dio por mirar si estos productos contenían aceite de palma y la cagué. Mi pobre hija se va a tener que conformar con unos bocadillos, aunque no lo quiero pensar mucho porque si miro los ingredientes del embutido seguro que tampoco son buenos. De los refrescos ni hablamos y si me decido por jugos, seguro que tienen más azúcar de la que deben. Ya sé que la solución es que haga yo las viandas, eso sería maravilloso y con lo que me gusta cocinar encima disfrutaría, el problema es que no tengo tiempo ni para rascarme, así que me veo a la niña y a sus amiguitos comiendo unos plátanos escachados con gofio, enyugados los pobres sin poder beber ni agua porque las que venden tienen demasiados residuos  o el ph ácido.

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